H. Lun Alto Adige Sauvignon Blanc

Severoitalské Alto Adige má silnou německy mluvící historii a je proto často označováno jako Süd Tirol. S přibližně 1800 hodin slunečního svitu ročně a průměrnou teplotou 18 stupňů jsou vysokohorské vinice ideální oblastí produkce čerstvých a šťavnatých bílých a červených vín. Vinařská usedlost H.Lun byla zahájena v roce 1840, a je tedy nejstarším samostatným producentem Alto Adige. Společnost Lun vyrábí křišťálově čistá vína z vlastní vinice o rozloze 30 hektarů. Hroznu Sauvignon se daří ve vinicích Lun velmi dobře a je pravidelným vítězem soutěže. Hrozny se sklízejí v polovině září pro optimální svěžest vína. Víno samozřejmě kvasí při nízké teplotě a následuje krátké zrání v nádržích z nerezové oceli.